Sellerie vom Blech mit Zitrone und Oliven

August 18, 2022

Pssst: wenn du auf „Rezept drucken“ gehst, kannst du dir dort die Anzahl der Portionen einstellen.

Rezept

biser keine Bewertungen

Rezept drucken

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 15

Portionen Portionen

Zutaten

2 Knollensellerie roh
2 EL schwarze Oliven ohne Kern
1 Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe
8 EL Olivenöl
1 Teebeutel 'Italienische Zitrone' von Meßmer
1 TL Kräutersalz
1 Prise Chiliflocken
2 Stängel frische Petersilie

Zubereitung

Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Falls nötig Backblech mit Backpapier auslegen.
Sellerie waschen, mit dem Messer schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und grob würfeln. Zitrone waschen, in Spalten schneiden und entkernen. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Teebeutel aufschneiden und den Inhalt über den Sellerie geben. Zitronenscheiben, Kräutersalz, Chiliflocken und Olivenöl dazu geben. Alles gut miteinander vermengen.
Nun alles auf dem Backblech verteilen und im Ofen für etwa 25-30 Minuten backen. Ggf. im Backofen wenden. In der Zwischenzeit die Petersilie grob hacken.
Sellerie aus dem Ofen nehmen. Oliven und Petersilie darüber streuen und sofort servieren.

Notizen

Wer möchte kann dazu noch Ciabatta reichen.

Ich freue mich sehr über einen Austausch mit dir! Falls du Fragen, Anregungen, positives oder negatives Feedback hast, lass es mich gerne wissen. Du kannst mir dazu auf Instagram @pia.sickinger schreiben, mir eine Mail schreiben: pia@piasickinger.de oder auch das Kontaktformular verwenden.

Ich freue mich über jede Rückmeldung und vor allem aber auf den Austausch mit dir!