Bagels mit Avocado Joghurt Aufstrich
Portionen: 4 Bagels
Zutaten
- 4 Bagels
- 3 Avocados
- 150 g Joghurt z.B. veganer Kokosjoghurt
- 1 Stange Stangensellerie
- 1 kleine Frühlingszwiebel
- 1 kleine rote Zwiebel
- ¼ Gurke
- 1 Teebeutel Ingwer & Limette von Yasashi Bio Tee
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Kräutersalz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL frische Petersilie
Anleitungen
- Avocado in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Gemüse waschen. Tee aus dem Teebeutel nehmen.
- Stangensellerie, Gurke, halbe Frühlingszwiebel und halbe rote Zwiebel in feine Würfel schneiden. Zusammen mit Joghurt, Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer und Tee zur Avocado geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Aufstrich auf die Bagels geben und mit schwarzem Kümmel, Radiesschen, den restlichen Zwiebeln und Peterslie servieren.
